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奶吧杀菌机的搅拌方式对牛奶发酵的影响
日期:[2016/8/26 15:40:41]   共阅[1094]次
  奶吧杀菌机的搅拌方式是影响牛奶发酵的重要因素,也是决定着发酵效果和发酵成功与否的关键所在。不科学的搅拌方式,可能会导致发酵的失败,为什么搅拌方式会引起发酵的失败呢?下面就来看看吧:
  1、搅拌不匀;
  2、物料和内壁的蒸汽杀菌不彻底导致牛奶染菌致使发酵失败;
  3、罐体的厚度过厚,导致透气性能差;
  4、采用的杀菌方式不正确,改变了牛奶的结构,致使不能发酵。
  以上就是奶吧杀菌机的搅拌方式对牛奶发酵的影响,希望对大家有所帮助。
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