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牛奶生产线的分类
日期:[2018/2/7 10:39:22]   共阅[1558]次
  牛奶生产线是集冲洗、灌装、封盖于一体,适用于各种果汁,茶饮料的灌装生产,经过简单调整部分零部件,该生产线同时也可用于纯水,矿泉水的灌装生产,采用微重力负压灌装技术,灌装更迅速、稳定、准确,生产线配有完善的回流系统,避免饮料的二次污染及氧化。牛奶生产线主要分为以下几种类型:
  1、牛奶生产线常温奶:采用高温瞬时杀菌法,也叫做UHT奶,在135℃左右的高温下将牛奶中的活细菌和很大部分芽孢全部杀灭,保持期可以达到6个月以上。无需冷藏,但营养物质会受到很大损失。
  2、巴氏消毒牛奶:巴氏消毒的牛奶也叫“巴氏奶”,采用巴氏消毒法灭菌,需全程4—10冷藏,目前较为流行,很大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏杀菌法消毒的“均质”牛奶,用这种方法杀菌可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是目前较先进的牛奶消毒方法之一。其营养价值与鲜牛奶差异不大,B旆维生素的损失仅为10%左右,但是一些生理活性物质可能会失活。
  3、牛奶生产线鲜牛奶:在许多发达国,未经杀菌的生鲜牛奶是比较受消费者欢迎的,价格也昂贵。新鲜挤出的牛奶中天然含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24—36小时。这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,如免疫球蛋白、细胞因子、生长因子等,对儿童的生长发育有好处。且牛奶养殖场的卫生条件要求很高。
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