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巴氏奶生产线清洗的步骤
日期:[2022/7/21 15:37:22]   共阅[93]次
  巴氏奶生产线清洗的重要性,之前我们已经讲过了,那巴氏奶生产线清洗的步骤是怎么进行的呢?大家可能不是那么的清楚,下面就让我们一起来了解一下吧。
  首先奶加工完以后,我们将奶排放干净之后,先用水冲洗15分钟管道,将巴氏奶生产线管道中剩余的残奶冲洗出来,之后再打开碱罐的阀门,让碱罐中的碱冲洗15分钟设备,这是中和残留附着在管道中的牛奶,因为牛奶呈酸性,用冲洗过后,管道中的牛奶就基本上没有残留了。
  然后再用清水冲洗15分钟,然后打开巴氏奶生产线酸罐的阀门,用酸去冲洗15分钟,中和管道中的碱性残留,然后再用清水冲洗15分钟,将剩余的酸冲洗出来,冲洗完之后,用PH试纸检测水的酸碱性,直到呈现中性(PH=7),那么就可以清洗完毕。
  如果还是酸性,那么就要继续冲洗,直到呈现中性(PH=7),并且要注意的是,需要先用巴氏奶生产线碱罐清洗,再用酸罐,顺序不能颠倒。
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