酸奶机，是一种制造酸奶的机器。这种机器在家庭生活中比较常见，很多喜欢喝酸奶的朋友一般家里会自备一台酸奶机，方便又卫生。那么大家知道酸奶机是怎样制作酸奶的吗？接下来就由小编给大家详细介绍一下：
     1．把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
     2．用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
     3．在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
     4．把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
     5．把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
     6．冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
     7．把酸奶机的上盖盖好；
     8．插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；
     9．用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但不能超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时不能超过10小时）
     10．发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感好；
     11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
     12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
     酸奶机制作酸奶的步骤介绍完了，过程看起来有些繁琐，其实很简单，初学者按照以上步骤做就对了。如果您对于制作酸奶还有什么疑问的话欢迎拨打我们的咨询电话，我们会耐心为您解答！